Vinný sklípek - moudrosti a citáty

10.12.2009Kdykoli piji víno, starosti usínají.
(Anakreón)

5.12.2009Víno má schopnost naplnit ducha veškerou pravdou, Věděním i filosofií.
(L. Bossuet)

1.12.2009Jen blázen má radost z pití vína do němoty. Rozumný při víně moudře uvažuje.

Vítejte na stránkách vinný sklípek

Na stránkách vinný sklípek se dozvíte to co by jste měli vědět o víně, jak víno pít a jej poznávat.

Vinný sklípek, ubytování
Rádi bychom Vám v budoucnu přinesli adresář vinných sklípkků s ubytováním, jejich hodnocení a zkušenosti návštěvníků. Vinný sklípek by se měl stát Vašim průvodcem po naší zemi, po vinicích a vinařstvích.

Historie vína

Historie vína
Víno v egyptě, řecku a římě a jeho původ. Staří Egypťané znali víno již 3200 let před naším letopočtem. Ve starověkém řecku se do vína přidávala pryskyřice, v římě se víno čistilo se víno čistilo vaječným bílkem, kozím mlékem.. více...

Milovníci vína mezi slavnými osobnostmi
Miroslav Horníček - byl velkým milovníkem vína- Víno vyžaduje, aby se oněm při jeho užívání hovořilo. Bezduché pití jakéhokoli vína, bez znalosti jeho původu, bez vyžívání se v jeho jemných odstínech barvy, vůně, chutě a harmonie, to by bylo barbarství více...



Vinný sklípek - slovník pojmů

Slámové víno
Slámové víno se vyrábí z hroznů, které byly položeny po sklizni na slámu. Takto uložené hrozny, které se nechají na slunci, zasychají a zyvšuje se v nich obsah cukru. Slámová vína jsou oblínebou specialitou, ale vzhledem ko postupu jejich výroby a nevelkému množství vyráběných slámových vín jejich cena vyšší.

Ledové víno
Ledové víno je další specialitou vyrávěné z hroznů, které byly vystaveny mrazu. U hroznů dojde opět ke zvýšení obsahu cukru.



Pití vína a učinky na lidské zdraví

Účinky vína na lidské zdraví
Prevence kardiovaskulárních chorob, podle údajů Heart foundation počty úmrtí v důsledku infarktu mezi muži ve věku 35-74 let byly 230 na 100 000 obyvatel v USA, zatímco ve Francii to bylo pouze 83 na 100 000 obyvatel. Čím to bylo vysvětleno ? více...