Vinný sklípek - moudrosti a citáty
10.12.2009Kdykoli piji víno, starosti usínají.
(Anakreón)
5.12.2009Víno má schopnost naplnit ducha veškerou pravdou,
Věděním i filosofií.
(L. Bossuet)
1.12.2009Jen blázen má radost z pití vína do němoty. Rozumný při víně moudře uvažuje.
Vinný sklípek - slovník
Co by jste měly znát při návštěvě vinného sklípku - vína stolní, jakostní s přívlastkem..
Vína stolní a jakostní
Sed posuere ligula
jejich jakost záleží na jakosti použité suroviny a samozřejmě i na
způsobu a pečlivosti výroby. Více o vínech jakostních a stolních.
Vína s přívlastkem
jsou to vína vyráběná z hroznů dozrávajících v pozdním podzimu
v lokalitách s příznivým klimatem
Vína s přívlastkem
Pozdní sběr
Hrozny se zaschlými bobulemi sklizenými až v pozdním podzimu
Pozdní sběr
Milovníci vína mezi slavnými
Miroslav Horníček byl milovník vína a to zejména vína červeného.
Jak krásně dokázal Miroslav Horníček mluvit o víně
„Učme se od mistrů života a dívejme se s úctou
a pokorou na jejich gesta! Dívejme se, jak drží ve svých dlaních láhev ještě zavřenou, jak
čtou a dávají číst jméno vína, jak pomalu vše chystají, jak si počkají na chvíli, kdy zátka
opouští hrdlo láhve, na onen přesladký zvuk, jak přičichnou k zátce právě vytažené, jak jim
tato není jen odpadem, který už nic neznamená, jak nalévají první sklenku a hledí na víno
proti světlu, jak k němu přičichnou, jak zvou všechny smysly k tomu slavnému zahájení, dívejme
se na ně!