Vinný sklípek - moudrosti a citáty
10.12.2009Kdykoli piji víno, starosti usínají.
(Anakreón)
5.12.2009Víno má schopnost naplnit ducha veškerou pravdou,
Věděním i filosofií.
(L. Bossuet)
1.12.2009Jen blázen má radost z pití vína do němoty. Rozumný při víně moudře uvažuje.
Vinný sklípek - slovník
Co by jste měly znát při návštěvě vinného sklípku - vína stolní, jakostní s přívlastkem..
Vína stolní a jakostní
Sed posuere ligula
jejich jakost záleží na jakosti použité suroviny a samozřejmě i na
způsobu a pečlivosti výroby. Více o vínech jakostních a stolních.
Vína s přívlastkem
jsou to vína vyráběná z hroznů dozrávajících v pozdním podzimu
v lokalitách s příznivým klimatem
Vína s přívlastkem
Pozdní sběr
Hrozny se zaschlými bobulemi sklizenými až v pozdním podzimu
Pozdní sběr
Víno a lidské zdraví
Víno obsahuje velké množsví látek, které působí příznivě na lidské zdraví.
Na zdraví
Podle údajů Heart foundation počty úmrtí v důsledku infarktu
mezi muži ve věku 35-74 let byly 230 na 100 000 obyvatel v USA, zatímco ve Francii to bylo pouze 83
na 100 000 obyvatel. Bylo to vysvětleno tím, že Francouzi pijí dlouhodobě menší množství červeného
vína. Červené víno obsahuje velké množství polyfenolů, které v těle vychytávají volné radikály.
Další přínosy vína pro lidské zdraví
Snížené riziko infarktu
Objevily se také studie, které připisují
snížené riziko infarktu samotnému alkoholu požívaného v malých dávkách. Byly prokázány příznivé
účinky nejen u vína, ale i u piva, whisky, vodky a jiných alkoholických nápojů. Studie tvrdí, že
pití malého množství alkoholu snižuje riziko aterosklerózy o 30-80 %.
Milovníci vína mezi slavnými osobnostmi
Miroslav Horníček - byl velkým milovníkem vína- Víno vyžaduje, aby se oněm při jeho užívání hovořilo. Bezduché pití jakéhokoli
vína, bez znalosti jeho původu, bez vyžívání se v jeho jemných odstínech barvy, vůně, chutě a
harmonie, to by bylo barbarství více...